Thưởng thức món cá ồ Phú Yên giản dị đầy quyến rũ

Du lịch phú yên, Du lịch trong nước Thưởng thức món cá ồ Phú Yên giản dị đầy quyến rũ

Thưởng thức món cá ồ Phú Yên giản dị đầy quyến rũ

Thông tin sản phẩm

  • Phú Yên nổi tiếng là một vùng đất có vô số các khung cảnh thiên nhiên vừa hoang sơ lại vừa có chút bình yên đầy quyến rũ. Bởi vậy khi tới đây, các du khách dường như được thả lỏng tâm trạng, quên đi những lo âu muộn phiền của cuộc sống thường nhật. Thế nhưng bên cạnh đó, các món ngon Phú Yên cũng sở hữu không ít các sức hút, khiến cho du khách phải lưu luyến khi rời xa. Trong số đó, tại đây còn nổi bật với các món ăn từ cá ồ Phú Yên – một nét bình dị của ẩm thực nơi đây.

    Mùa cá ồ sinh sôi phát triển nhiều nhất ở đây là từ khoảng tháng đến tháng 6 âm lịch, khi đó thời đã khá nóng, là điều kiện thích hợp cho loại cá này. Bởi vậy mà chỉ sau 1 đêm thôi mà những thuyền đánh cá cũng có thể bắt được tới hàng ngàn con cá ồ, con nào con nấy đều to nung núc thịt, chỉ nhìn thôi cũng đã thấy thỏa mãn vô cùng.

    Cá ồ Phú Yên có thân dài nhưng lại khá to, bởi vậy từ 1 vài con cá thôi cũng đủ để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn với đầy đủ các hương vị. Đơn giản nhất là đem cá ồ nấu mặn mặn 1 chút thôi ăn với bún, cứ phải gọi là siêu đã! Thịt cá vừa thơm vừa chắc hòa vào cái vị mặn của gia vị, ăn cùng bún tươi vô cùng hòa hợp, khiến các thực khách cứ muốn ăn mãi thôi.

    Bên cạnh đó thì món cá ồ hấp cách thủy cũng là món ngon khiến các du khách phải xuýt xoa. Con cá được làm sạch sẽ rồi hấp cùng các loại gia vị, các loại lá rồi sau đó cuốn cùng bánh tráng, bún, các loại rau và chấm cùng nước chấm chua ngọt. Miếng cá thơm nức hòa cùng với vị ngọt mát của các loại rau và bánh tráng, trở thành một món mỹ vị của vùng biển dân giã.

    Cuối cùng thì không thể thiếu được món cá ồ nướng. Nghe thì có vẻ đơn giản thế thôi nhưng chỉ cần ngửi mùi thôi cũng đủ khiến cho các du khách không kìm lòng được mà nuốt nước miếng rồi. Cá ồ có thể bọc trong giấy bạc hoặc dân giã hơn thì dùng lá chuối rồi được đặt ngay trên than hoa hoặc đống lửa đang cháy rực. Cá sau khi nướng chín sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt đầy hấp dẫn. Ăn cùng nó là 1 loạt các loại rau xanh mơn mởn và nước mắm tỏi ớt có chút chua chua cay cay. Chỉ cần ăn 1 miếng thôi là dường như cũng có thể cảm nhận được cả hơi thở của biển Phú Yên rồi.

    Các bài viết liên quan: Du lịch tuy hòa có gì

    Bởi vậy khi tới Phú Yên, chắc chắn bạn đừng bỏ qua món cá ồ Phú Yên đầy quyến rũ này nhé!

    • Share this post:
    • Facebook
    • Twitter
    • Delicious
    • Digg