Thưởng thức món bánh đập Hội An bình dị đúng chất phố Hội

Du lịch hội an quảng nam, Du lịch trong nước Thưởng thức món bánh đập Hội An bình dị đúng chất phố Hội

Thưởng thức món bánh đập Hội An bình dị đúng chất phố Hội

Thông tin sản phẩm

  • Có lẽ mảnh đất Hội An là nơi hội tụ của những điều bình dị, mộc mạc, kể từ phong cảnh thiên nhiên cho tới cuộc sống của con người nơi đây hãy những món ăn ngon đặc sản hấp dẫn. Quả thật như vậy, các món ăn đặc sản của Hội An đều mang chút gì đó vô cùng chân chất, không hề quá cao sang, cầu kì nhưng lại có sức hấp dẫn khiến du khách không thể nào quên được.

    Trong số đó, có lẽ không thể không nhắc đến món bánh đập Hội An – một món ăn tưởng chừng như không có gì nổi bật mà lại trở thành một thứ đặc sản nổi tiếng vang danh khắp phố Hội.

    Bánh đập có “kết cấu” vô cùng đơn giản, chỉ với một lớp bánh tráng nóng hổi trắng mịn được kẹp vào giữa hai chiếc bánh tráng nướng mỏng giòn rụm. Để rồi sau đó khi ăn thì phải đập vào lớn bánh tráng nướng bên ngoài, để nó vỡ ra thành từng mảnh, dính vào lớp bánh tráng mềm dẻo bên trong. Như vậy với một miếng bánh tráng đập, thực khách sẽ vừa cảm nhận được vị dẻo, ngọt thanh của bánh tráng nóng, lại vừa cảm nhận được vị giòn tan, bùi bùi của bánh tráng nướng.

    Tuy nhiên bánh đập Hội An nếu ăn không thì sẽ có chút nhạt nhẽo, vì nó hoàn toàn không có nhân mà chỉ có lớp bánh tráng được tráng từ bột gạo pha loãng. Bởi vậy, để tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn này, người dân nơi đây đã chế biến thêm các món ăn kèm như mắm nêm hay hến xào… Với mắm nêm, thực khách sẽ được nếm trải các hương vị vừa mằn mặn, lại có chút ngọt và cay nồng đặc trưng của các món ăn miền Trung. Cái vị phong phú ấy của mắm nêm hòa với bánh tráng mộc mạc, khiến thực khách cứ phải chấm mà ăn hoài không chán. Còn với hến xào thì phải cầu kì hơn một chút. Những con hến sau khi bắt về phải được ngâm rửa thật kĩ để loại bỏ hết cát bẩn, để khi ăn vào không bị sàn sạt bởi cát. Sau đó hến sẽ được xào qua cùng với mỡ hành tỏi đã phi thơm, cho thêm vào một chút mắm muối đậm đà, một chút ớt cay cay và vài lá rau răm dậy mùi thơm lừng. Đến khi thưởng thức, thực khách có thể dùng chính miếng bánh tráng để xúc một miếng hến xào, cảm nhận vị ngầy ngậy của mỡ hành, vị dai ngọt của hến cùng với cái giòn tan của miếng bánh. Chỉ mới tả thôi mà cũng đủ để khiến người ta phải ứa nước miếng rồi!

    Để có thể thưởng thức bánh đập Hội An, du khách có thể tìm đến rất nhiều các quán ăn ngon ở Hội An hay thậm chí có thể ngồi ngay xuống một quán vỉa hè nhỏ ven đường. Khi đó, bạn không chỉ được thưởng thức một món ăn ngon, mà còn có cơ hội trải nghiệm cuộc sống giản dị, bình yên của nơi đây!

    • Share this post:
    • Facebook
    • Twitter
    • Delicious
    • Digg