Cùng ghé thăm mảnh đất Hội An và thưởng thức đặc sản bánh đập đặc sản ở nơi này

Du lịch hội an quảng nam, Du lịch trong nước Cùng ghé thăm mảnh đất Hội An và thưởng thức đặc sản bánh đập đặc sản ở nơi này

Cùng ghé thăm mảnh đất Hội An và thưởng thức đặc sản bánh đập đặc sản ở nơi này

Thông tin sản phẩm

  • Có lẽ những món đặc sản ở Hội An đã không còn trở nên xa lạ với bất kỳ một ai khi lần đầu đi du lịch tới vùng đất này và thưởng thức các món ăn ở đây, khác hẳn với những gì người ta tưởng tượng về một món đặc sản nổi tiếng, Hội An đã và đang ngày ngày xuất hiện thêm những món ăn lạ và độc đáo làm cho rất nhiều người khi thưởng thức đều cảm thấy rất bồi hồi và xúc động.

    Có thể nói, với món bánh đập Hội An, người dân ở nơi này tin rằng nó đã thực sự chiếm trọn được trái tim của nhiều người mỗi khi thưởng thức, nhờ có hương vị đặc trưng thơm ngon và sự dai mềm dẻo của bánh mà nó đã chinh phục trái tim của tất cả mọi người, nhất là những thực khách khó tính nhất.

    Theo lời kể của một người dân sống ở đây có kể lại rằng, những chiếc bánh đập ban đầu khi mới được làm vẫn còn rất đơn giản và khó ăn, sau đó dần dần người ta mới kết hợp lại thành một món ăn đặc sản truyền thống nhờ sự kéo léo của những đầu bếp lâu năm mà bánh đập đã ngày một thơm ngon hơn, phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người.

    Cách làm bánh đập bây giờ cũng khá đơn giản và phổ biến, đầu tiên người ta sẽ phải chuẩn bị nguyên liệu là gạo nếp sau đó say thành bột nhỏ và mịn, rồi khuấy bột cùng nước để tạo thành một lớp bột sánh mịn, sau khi ủ bột với khoảng thời gian 6 tiếng, những lớp bọt sánh mịn sẽ được múc lên bếp để tráng bằng lớp cách thủy, người ta dùng chiếc đũa tre dài để cán bột mỏng rồi đậy vung lại và hấp chín, cữ làm đều tay như vậy vài lần là đủ một bát đầy rồi tiếp tục chế biến bánh với những nguyên liệu khác nhau.

    Món bánh đập khi ăn người ta sẽ bỏ thêm một chút hành khô và những miếng thịt xá xíu, nước dùng cho món này cũng phải thật thơm ngon và hợp khẩu vị, có thể dùng nước ninh xương hoặc nước mắm để ăn kết hợp với món ăn này, đối với những du khách khi lần đầu đi du lịch Hội An  – Quảng Nam, điều mà người ta dễ dàng cảm nhận rõ nét nhất chính là sự mềm dẻo của chiếc bánh cùng với nước dùng nóng hổi, một mùi thơm ngon đặc trưng bay tỏa khắp không gian mà mọi người đang thưởng thức, quả thực vô cùng ấn tượng và khó có thể cưỡng lại. Dù là ai khi mới đi du lịch hay đã từng thưởng thức đặc sản bánh đập nhiều lần đều có chung một cảm giác rằng đây có lẽ là món ăn ngon nhất đối với họ.

    • Share this post:
    • Facebook
    • Twitter
    • Delicious
    • Digg