Bánh căn Nha Trang nghe là thèm

Du lịch Nha Trang, Du lịch trong nước Bánh căn Nha Trang nghe là thèm

Thông tin sản phẩm

  • Bánh căn Nha Trang là một đặc sản nổi tiếng của miền Trung Việt Nam chứ không riêng chỉ có ở Nha Trang. Tuy nhiên, khi đến du lịch Nha Trang và thưởng thức món bánh truyền thống này, du khách sẽ không khỏi ngỡ ngàng bởi sự gần gũi, bình dị, dân dã mà hương vị quyến rũ khó quên.

    Bánh căn Nha Trang có mặt ở hầu khắp các nẻo đường miền Nam Trung Bộ từ Ninh Thuận, Bình Thuận trở vào cho tới Khánh Hòa, hay cả trên cao nguyên Đà Lạt xa xôi. Bánh căn có nguồn gốc xuất xứ từ NInh Thuận, do người Chăm sáng tạo nên và sau phổ biến trong nhân dân như một món ăn truyền thống. Theo thời gian, món ăn cũng được kế thừa và sáng tạo thêm nhiều nét mới cho đặc sắc và phù hợp hơn với khẩu vị của nhiều thực khách, như đa dạng các loại nhân và nước chấm. Ban đầu bánh căn thường chỉ là nhân thịt và trứng nhưng nay đã có thêm nhân tôm, mực đậm chất hương vị biển.

    Nhiều thực khách lần đầu đến với những món ngon đặc sản Nha Trang và thưởng thức món ăn này còn nghĩ bánh căn giống với món bánh khọt của miền Nam, nhưng thực tế thì không hề như vậy. Trong khi món bánh khọt miền Nam được chế biến là bột được chiên lên, ăn với nhân thịt và trứng thì bánh căn tuy cũng dùng bột gạo nhưng là nướng lên. Mỗi chiếc bánh nhỏ xinh sẽ được nướng trong khuôn đất nung nhỏ có nắp đậy giúp bánh chín giòn mà vẫn không bị khô.

    Món ngon bánh căn Nha Trang chế biến cũng không quá cầu kỳ, với những nguyên liệu chính là bột, trứng, tôm và mực. Bánh dùng khuôn đất nung, khi khuôn nóng thì thoa 1 lớp dầu mỏng giúp chống dính rồi cho bột và các loại nguyên liệu nhân bánh vào rồi đậy nắp lại, sau khi chờ đợi vài phút, thực khách sẽ được thưởng thức món bánh căn ngon lành. Ăn kèm với bánh căn là nước chấm tỏi ớt pha loãng hay nước cá kho và các loại rau sống ăn kèm để làm tăng thêm hương vị và làm cho món ăn bớt ngấy.

    Người Nha Trang đặc biệt có thể thưởng thức món bánh căn vào bất cứ thời gian nào trong ngày, không kể sáng trưa chiều tối. Ngoài bánh căn tôm mực, bánh căn Nha Trang còn sáng tạo thêm bánh căn hến, sẽ đem lại một trải nghiệm thú vị không kém. Do đó, khi đến đây, thực khách có thể dễ dàng tìm cho mình một quán bánh căn ngon ven đường, hay trong những con phố nhỏ với mức giá chỉ từ 20.000-25.000 đồng/suất là đã có được một đĩa bánh căn tôm mực ngon đúng điệu Nha Trang, ăn rồi mà nhớ mãi.

    • Share this post:
    • Facebook
    • Twitter
    • Delicious
    • Digg